{"product_id":"copy-of-finca-maquilishuat-yellow-catuai-washed-process-nuevo-oriente","title":"紅花風鈴木莊園．紅卡杜拉．厭氧發酵處理．新東方產區 Finca Maquilishuat, Red Caturra, Anaerobic fermentation , Nuevo Oriente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e莊園歷史\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e紅花風鈴木莊園座落在法漢尼斯和新東方的地區之間，莊園位於一個被稱為『瓜地馬拉乾旱走廊』的地區，該地區由於擁有非常乾旱、乾燥和強風的氣候而導致農產量極低而著名，每年降水通常低於1000mm。而這也是為什麼只有少數農場在此地區生產咖啡的原因。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e紅花風鈴木莊園為是薩爾瓦多移民者所擁有，他們在薩爾瓦多內戰後於危瓜地馬拉定居，並期待在瓜地馬拉在生活及工作上有更好的機會，而靠近薩爾瓦多意味著他們仍然可以過著原有的生活方式。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e該地區的乾燥條件對於咖啡樹的生長環境不太適合，因為它對農民構成了幾項在種植上的挑戰，不過當我們希望採取較特殊乾燥處理法時，這樣乾燥的條件卻產生了一些獨特的優勢，缺水使此咖啡莊園成為100％日曬處理和蜜處理莊園，所有的咖啡皆在溫室里的非洲棚架上進行乾燥，過程中咖啡被嚴密的監控著，以達到均勻的乾燥程度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e咖啡簡介\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e莊園：紅花風鈴木莊園 Finca Maquilishuat \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產區：新東方斯產區\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e種植海拔：1300m - 1600m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e處理法：72小時 厭氧發酵處理\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品種：紅卡杜拉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e土壤：石灰岩\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e遮蔭樹：Inga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採收時間：十二月至三月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年雨量：1800-2000mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e溼度：70-80%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年均溫：20-24ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e含水量：12.0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e風味描述：深紅色桃李、巧克力、夏威夷果仁奶油感，柔和酸值，平衡感佳。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ErgosCoffee.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":13689332891690,"sku":"539.5BAG.18","price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/0889\/products\/IMG_8967.JPG?v=1534401417","url":"https:\/\/ergoscoffee.com\/products\/copy-of-finca-maquilishuat-yellow-catuai-washed-process-nuevo-oriente","provider":"ErgosCoffee.com","version":"1.0","type":"link"}