{"product_id":"el-injerto-2026-ei11","title":"艾茵赫特莊園 El Injerto  - 2026競標批次 傳奇藝伎 EI11 - 傳奇 藝伎 競標 - 水洗處理法 💧","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e莊園歷史\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e艾茵赫特莊園一直扮演著中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前，它是首批專注在單一品種和垂直整合生產高品質咖啡的莊園之一。這些努力心血回饋給艾茵赫特莊園(以及 Macadamia 莊園)甜美的收穫，他們在具有聲望的COE競賽中，11年內贏得了16次獎項，這是無人能企及的成就。艾茵赫特莊園總面積有447公頃，大部份位於海拔1500到2000公尺之間，種植著咖啡、水果、基本糧作物、以及觀賞植栽。剩餘的公頃數被當作千年原始林來保育，其賦予莊園有著特別的溫度，並且具備適當條件享有直接自山中泉湧出來的乾淨水源。此外，這裡構成一個適合野生動植物生存的完美棲地，立意讓咖啡的栽植是處於一個保護我們的自然環境生態系統內。森林地區環繞著咖啡種植園，莊園年雨量約為1800-2000公釐，相對濕度為75%。土壤為深層火山土、排水量良好、富含有機物質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"完全成熟的咖啡櫻桃讓這支咖啡有著甜熟果的特性，而香氣上的表現則有番石榴、薰衣草和佛手柑驚豔你的嗅覺，老橡木的調性（有些人會將它形容為尤加利樹的風味）則增添了風味上的豐富性，最後則由柑橘和桃李在尾韻做完美的結合。\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15297,\"3\":[null,0],\"9\":1,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":[null,2,0],\"15\":\"PMingLiu\",\"16\":10}'\u003e完全成熟的咖啡櫻桃讓這支咖啡有著甜熟果的特性，而香氣上的表現則有番石榴、薰衣草和佛手柑驚豔你的嗅覺，老橡木的調性（有些人會將它形容為尤加利樹的風味）則增添了風味上的豐富性，最後則由柑橘和桃李在尾韻做完美的結合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e咖啡資料\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e莊園：艾茵赫特莊園\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產區：薇薇特南果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e獎項：第一次參與並拿下2017 COE 第二名\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e認證：雨林認證、碳中和認證\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年份：2016 - 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e種植海拔：1810m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e土壤：壤黏土\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e遮蔭樹：Inga，樹齡18年的天然樹林\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e平均溫度：13-26°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e平均雨量：1500mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採收日期：March 25th, 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e處理法：水洗處理法＋全發酵水中靜置24小時＋非洲棚架乾燥\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品種：藝伎（中美洲品種）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e風味描述：完全成熟的咖啡櫻桃讓這支咖啡有著甜熟果的特性，而香氣上的表現則有番石榴、薰衣草和佛手柑驚豔你的嗅覺，老橡木的調性（有些人會將它形容為尤加利樹的風味）則增添了風味上的豐富性，最後則由柑橘和桃李在尾韻做完美的結合。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e莊園地理位置\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/0889\/files\/7da53b9f17ed2cd5c299aa1bbd70c3ff_21587e94-21e2-40fd-89dc-d893d0f11255_large.png?v=1500627311\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"491","offers":[{"title":"1KG 包裝袋 (2026產季)","offer_id":44775059914794,"sku":"491.01.26-11\/9991\/97","price":7280.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"5Kg 真空袋 (2026產季)","offer_id":44775060144170,"sku":"491.05.26-11\/9991\/97","price":36350.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/0889\/files\/491hero_2.png?v=1788324005","url":"https:\/\/ergoscoffee.com\/products\/el-injerto-2026-ei11","provider":"ErgosCoffee.com","version":"1.0","type":"link"}