VACOne Air Brewer 真空咖啡機
品牌介紹
來自產地的創新
VAC 是由兩位年輕的拉丁美洲企業家創立，他們希望在一個擁有 300 年歷史的行業中進行創新。這一切都始於既是工程師也是咖啡愛好者的Eduardo開始嘗試使用真空泵沖泡咖啡。他愛上了透過負壓所沖煮出來深層且濃郁的咖啡風味，因此著手設計了 VacOne Air Brewer－世界上第一台電動真空咖啡機。 VacOne 採用 VacTec® 技術，是一項正在申請專利的沖泡技術，它利用空氣在 4 分鐘內生產出更甜、更均衡的熱咖啡和冷咖啡。
在公司發展的後期，家族已從事咖啡種植行業至第 5 代的 Otto 也加入了 Eduardo。 Otto 和 Eduardo 有著共同的願景，即是在咖啡行業進行創新，但對於產地來說是獨一無二的。我們帶來了哥倫比亞和瓜地馬拉兩個主要咖啡生產國數百年的知識，為您提供卓越的沖泡方法，讓您在家中就能製作一杯完美的咖啡。
使用教學影片連結：
5 分鐘搞定冷泡咖啡 feat. vvcafe：
沖煮配方
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一般沖煮方式 |
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1.準備 20g 的咖啡粉，並倒入上壺 2.倒入280ml 約94°C的熱水，並開始計時 3.浸泡約1分鐘，接者按下中間的按鈕將咖啡抽至下方玻璃壺中 4.享用咖啡 |
1.準備30g 的咖啡粉，並倒入上壺 2.倒入200ml 的常溫水，並開始計時 3.浸泡約4分鐘，接者按下中間的按鈕將咖啡抽至下方玻璃壺中 4.享用咖啡 |
1.準備40g 的咖啡粉，並倒入上壺 2.倒入240ml 約93°C的熱水，並開始計時 3.浸泡約1分鐘，接者按下中間的按鈕將咖啡抽至下方玻璃壺中 4.直接飲用，或者搭配牛奶一起享用 |
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客製化 |
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1.準備25g 的咖啡粉，並倒入上壺 2.倒入75ml 約94°C的熱水，並開始計時 3.使用攪拌棒攪拌，將所有咖啡粉均勻浸濕 4.浸泡約1分鐘，接者按下中間的按鈕將咖啡抽至下方玻璃壺中 5.享用咖啡 |
1.將下壺裝滿冰塊 2.準備20g 的咖啡粉，並倒入上壺 3.倒入120ml 約94°C的熱水，並開始計時 4.浸泡約1分鐘，接者按下中間的按鈕將咖啡抽至下方玻璃壺中 5.享用咖啡 |
歡迎跟我們分享你自己在家製作的配方跟製作流程！ Hashtag: #VACOne_TW 讓我們一起在家享用由VACOne Air Brewer沖煮出來的咖啡吧！ |
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