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Product info
新東方產區
這個每天迎接國家第一道曙光的獨特地區，是瓜地馬拉最東方的產區。新東方乃是瓜地馬拉咖啡協會(Anacafe)於1980年定義精品咖啡的七大產區之一，此產地範圍被定義為Barberena、Jutiapa與Chiquimula之間的土地。新東方產區的咖啡大部分來自於由家族擁有的小型莊園，他們同時也結合咖啡栽種其他基本的農作物作為每日糧食。這些紅色咖啡果實被我們所購買並在自己的水洗廠作處理。
此產區迅速在咖啡行家間變得越來越有名氣，而他們對這咖啡的需求量也逐年增加。如此情形造成的結果便是：在山上的每座農莊都轉型種植咖啡，取代了其他的農作物，成為最主要的產品與收入來源。 座落在過去的火山區域，東方地區的氣候是多雲多雨的。這裡的土壤由均勻混合許多礦物的變質岩石所組成，與其他同樣是火山土壤產區的土壤又有所不同。
咖啡簡介
－品名：新東方產區精選－小農批次 Juan Carlos
－產區：新東方產區
－種植海拔：1500m
－處理法：厭氧日曬處理法
－品種：波旁、卡杜拉、卡杜艾
－含水量：10.3%
－密度：837 g/l
－土壤：火山浮石
－遮蔭樹：Gravilea & Inga
－採收時間：十二月至三月
－產季：2023-24 Crop
－風味描述：酒漬櫻桃，百香果，鳳梨汁，蜜李， 發酵酒感。
