咖啡前線

從V-Auction平台上雙螢幕的激烈競標戰，到兩支千辛萬苦標下、準備運往台灣的批次，這就是今年El Injerto拍賣會的真實紀錄

回顧第九屆TSCA金杯獎在台北盛大舉行，烘豆師、沖煮師與咖啡師齊聚一堂，共同證明精品咖啡的核心不只是競賽，更是連結。

2025 WCC台灣杯測大賽冠軍賴柏愷，在Ergos與Cojaft的分享會上，攤開了他為2026世界盃杯測大賽（泰國）備賽的完整筆記——包含那一題如何被檢討、以及接下來四週該怎麼練。