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Product info
PACOC 達克鴨咖啡
ERGOS產區精選–達克鴨咖啡來自於被三座活火山環繞，世界上最美麗之一的阿蒂特蘭湖區周邊山坡上，由於鄰近的三座活火山，使得土壤富有豐富的火山灰。
PACOC 咖啡店位於瓜地馬拉風景如畫的高地，將阿蒂特蘭火山湖的迷人景色融入生活。
PACOC 咖啡種植於湖邊的山坡上，這裡聚集了許多小型微型咖啡生產商。該地區居住著 Kaqchikel 原住民群體，他們與這片土地及農業有著世代相傳的深厚連結。這些咖啡園分佈在海拔 1,600 至 1,900 公尺之間，從聖盧卡斯托利曼 (San Lucas Toliman) 湖畔村莊開始旅程，最後與來自聖安德烈斯塞梅塔巴 (San Andrés Semetabaj) 山區的櫻桃混合。
這片土地富含火山熔岩，加上當地原生樹木提供的茂密樹蔭，形成了多樣且獨特的生長環境，賦予了 PACOC 咖啡複雜的風味。收穫季節從 11 月開始，生產者親手採摘成熟的咖啡櫻桃，每天運送一到兩袋。
PACOC 咖啡批次不僅僅是一杯美味的咖啡；它還是一種對傳統、奉獻精神以及這片壯麗風景的讚頌。每一口，您都能想像到那令人驚嘆的高海拔湖泊，山坡上散布著 12 座霧氣繚繞的瑪雅後裔城鎮，背景是三座錐形火山掩映下的日落，景色壯麗，令人難忘。
咖啡簡介
－品名：阿蒂特蘭湖產區精選－達克鴨咖啡 Pococ Coffee
－產區：阿蒂特蘭湖 Volcanic Lake Atitlan
－種植海拔：1600-1900m
－土壤：火山灰
－遮蔭樹：Gravilea & Inga
－處理法：水洗處理法
－品種：鐵皮卡、卡杜拉
－產季：2023-24Crop
－含水量：11.4%
－密度：821 g/L
－風味：巧克力，柑橘，body飽滿。 -
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