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Product info
莊園介紹
格拉莊園以果味滿溢的水洗利姆咖啡而聞名。
格拉莊園佔地橫跨500公頃，用於咖啡樹種植生產的範圍有228公頃，其餘土地則被滿滿的咖啡幼苗所佔據，待時機來臨，將在未來產出更多熟成的咖啡果實。
Gera，也被稱作蜂蜜和咖啡之鄉。
現如今的 Gera 是衣索比亞西部的一個地區，其接壤與近 200 年前存在於此的同名古王國邊界大致相同。作為 Gibe 地區五個古老的Oromo王國之一，Gera 曾以其精緻高品質的蜂蜜而廣為人知。如今，當人們提起格拉的黃金產物，已不只是蜂蜜，同時，也是咖啡。
Gera 區屬高海拔地區，部分區域海拔甚至超過2000米。此外，超過一半的土地是古老的原始森林。方方面面的條件，打造出如此適合咖啡樹的種植環境。而事實上，這裡也有許多自然生長的野生咖啡樹。格拉莊園位於這美麗的 1000 公頃區域，大部分海拔在 1780 至 2100 米之間。
由於咖啡樹需要幾年時間才能開花結果，目前莊園僅能從 228 公頃的土地上採收咖啡 (截至 2019 年)。然而，在過去幾年中，格拉莊園每年採收量近 500,000 公斤紅櫻桃，這是一個很可觀的數量，而其大部分為水洗處理，只有 20% 是採日曬乾燥。
格拉莊園是家族企業，除了莊園還有其他進出口業務。該莊園成立於2008年，起初從100公頃的土地開始耕耘，一年接著一年，每每多種一些咖啡樹，截至2019年，該莊園500 公頃的土地已長滿了碩果累累的幼小咖啡樹。和衣索比亞產出的大多數咖啡相反，格拉莊園打從一開始就栽培幼苗，投資於研究、培育，同時有著農業實踐的精神和良好的水洗處理廠，是一間非常專業的莊園。為確保他們種植出最好的咖啡，格拉莊園和Jimma研究所合作，挑選出最適合當地的品種。
在運送到格拉水洗站前，格拉莊園中的咖啡果實都是透過經驗豐富的專人挑選的。而在咖啡乾燥的3週內，持續會有農民們不段翻動咖啡豆，以利乾燥過程的一致性，並在過程中同時手選出顏色不一的咖啡豆。
當咖啡豆達到近11.5%的濕度時，即完成初步乾燥，接著會將其存放於農場中約莫一個月左右，最終再搬到阿的斯阿貝巴 (Addis Ababa) 進一步清潔和乾燥。
在未來，莊園希望將種植生產區域擴大到500公頃，並與其客戶維持密切良好的合作關係，以利未來能納入更多創新的方式，提升產量及品質的穩定性，同時也持續提供更優良的工作條件，提高自家員工的生活水平。
格拉莊園深知森林環境及氣候對咖啡品質的影響，因此在擴大種植範圍的同時，他們也極力保留至少500公頃的天然土地，與大自然達到和諧共處的最佳狀態。品種 74110
莊園內有很大一部分為74110品種，該品種於1974年，由衣索比亞研究中心 JARC 釋出，據說是從 Oromia 地區的原始 “ 母樹 ” 中挑選，除了產量高，同時具備良好的抗病力，整體咖啡條件很好。
咖啡簡介
－處理廠名稱：格拉莊園 Gera
－產地：衣索比亞 Ethiopia
－產區：利姆 Limu
－等級：G1
－品種：74110
－處理法：日曬 Natural
－種植海拔：1800-2100m
－年雨量：1500-3000
－土壤：黏土 Clay
－採收月份：每年十一月至隔年二月
－採收年份：2023-2024 Crop
－年均溫：10-30℃
－遮陰樹：本土樹種
－乾燥方式：非洲床架
－含水量：11.9%
－密度：829 g/l
－風味： 藍莓，桃子，香檳葡萄，紅糖，香草籽。 -
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