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GUATEMALA & ETHIOPIA SPECIALTY COFFEE

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345 曙光藝伎－古吉 罕貝拉 藝伎 日曬 G1

包裝單位: 熟豆樣品 (2026產季)

價格:
TWD 100.00 Regular Price

  • Product info

    🏡莊園、合作社、處理廠資訊與故事 Farm / Co-op / Mill information & story

    在古吉（Guji）罕貝拉瓦梅納（Hambela Wamena）行政區陡峭的林木山丘間，小規模的Gesha種植園攀附在火山坡地上，海拔之高遠非一般農場所能企及。

    傳家Gesha老樹靜靜生長於原生林冠之下，果實在涼爽的高地空氣與充沛的季節雨水中緩緩成熟。每年十一月至一月的採收季，採摘者每天清晨穿行於林蔭之間，只挑選已經成熟的咖啡櫻桃。日落前，這些果實會運抵罕貝拉處理廠——這座設施由創辦人、同時也是工程師的農民，憑藉精湛的技術功底與深厚的在地情感，在單一個季節內親手建成。

    咖啡鋪放於非洲高架床，日曬最多達二十天，每一道工序都以耐心為準則。每一杯，都將那片山坡的風味帶到你面前。

    🌋產區相關資料 Region & technical data
    產區 Region 古吉 罕貝拉
    種植海拔 Altitude 1900-2000m
    ⭐批次資訊 Lot information — 處理法 ／ 品種 ／ 採收年份
    處理法 Process
    日曬處理法 ☀️
    品種 Variety
    藝伎
    採收年份 Crop year
    2025-26
    🫘生豆分析 Green bean analysis
    含水量 Moisture
    9.3 %
    密度 Density
    838 g/L
    篩網 Screen size
    —
    水活性 Water activity
    0.45 aw
    採收年份 Crop year
    2025-26
    等級 Grade
    G1
    ☕杯測風味 Cupping notes
    蔓越莓紅李芒果綜合莓果可可黃糖

    備註 Observation

    —

    🗺️產地地圖 Origin map

    Photos courtesy of Ergos Coffee's internal collection, our partner farmers, and Wikimedia Commons, Unsplash, and Pexels contributors.

  • Collection:

    新到港 NEW ARRIVALS

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