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Product info
咖啡簡介
－產地：衣索比亞 Ethiopia
－產區：耶加雪菲 果丁丁 Gotiti
－等級：G1
－品種：原生種
－處理法：日曬處理法
－種植海拔：1800-2200m
－年雨量：1000-2000
－土壤： 肥沃的土壤
－採收月份：每年十月至隔年一月
－採收年份：2024-2025 Crop
－年均溫：15-30℃
－遮陰樹：本土樹種
－種植方式：遮蔭栽培
－乾燥方式： 在咖啡床上乾燥，需超過 15 天才能完全乾燥
－含水量：9.4 %
－密度：880 g/L
－風味：百合花，沖繩黑糖，櫻桃，百香果，莓果。-----------------------------------------------------------------------------------
咖啡小故事
Banko Gotiti 村位於衣索比亞南部的蓋德奧區，是 Yirgacheffe（耶加雪菲）知名的咖啡產區之一。該地區的咖啡以其獨特的花香和果香而聞名，深受全球咖啡愛好者的喜愛。
Kebede Reta（克貝德·瑞塔）與 Marta Zewde（瑪塔·澤烏德）領導的農場，與超過 256 位小農合作，共同致力於生產高品質的咖啡。這些小農平均擁有不到一公頃的土地，採用傳統的手工採摘方式，確保每一顆咖啡櫻桃的成熟度和品質。在處理過程中，咖啡櫻桃經過精心的分選和日曬處理，保留了其獨特的風味特性。
此外，農場與 AMG 咖啡處理廠合作，參與有機與雨林聯盟認證計畫，致力於可持續發展和環境保護
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