品牌介紹

來自產地的創新

VAC 由兩位年輕的拉丁美洲創業者創立，他們立志在一個擁有 300 年歷史的產業中尋求突破。 故事的起點，是身兼工程師與咖啡愛好者的 Eduardo，開始嘗試用真空泵沖煮咖啡—— 他著迷於負壓萃取出的深沉濃郁風味，也因此動手打造了 VacOne Air Brewer， 世界上第一台電動真空咖啡機。VacOne 採用專利申請中的 VacTec® 沖煮技術， 利用空氣壓力在短短 4 分鐘內，萃取出更香甜、口感更平衡的熱咖啡與冷萃咖啡。

公司發展後期，來自第五代咖啡種植世家的 Otto 加入了 Eduardo 的行列。 兩人懷抱共同的願景：在咖啡產業中創新，同時忠於產地本質。 他們結合哥倫比亞與瓜地馬拉——兩大咖啡生產國——數百年累積的知識， 為你帶來卓越的沖煮方式，讓一杯完美的咖啡，在家就能輕鬆完成。

觀看教學影片，了解如何使用 VAC：

5 分鐘搞定冷泡咖啡 feat. vvcafe：

五合一咖啡沖煮機

一台機器，六種萃取方法，滿足你對咖啡的所有想像

沖煮配方

一般沖煮方式 The Standard Recipe	冷萃咖啡 Cold Brew, Quick and Easy	味道較集中的咖啡 VAC Concentrate
咖啡粉 20g，倒入上壺 倒入 280ml 約 94°C 熱水，開始計時 浸泡約 1 分鐘，按下中間按鈕將咖啡抽至下壺 享用咖啡	咖啡粉 30g，倒入上壺 倒入 200ml 常溫水，開始計時 浸泡約 4 分鐘，按下中間按鈕將咖啡抽至下壺 享用咖啡	咖啡粉 40g，倒入上壺 倒入 240ml 約 93°C 熱水，開始計時 浸泡約 1 分鐘，按下中間按鈕將咖啡抽至下壺 可直接飲用，或加入牛奶調製拿鐵等飲品
濃縮咖啡 VAC Espresso	冰咖啡 VAC Flash Brew, Refreshing & Delicate	客製化你的配方 Make It Your Own
咖啡粉 25g，倒入上壺 倒入 75ml 約 94°C 熱水，開始計時 用攪拌棒攪拌，使咖啡粉均勻浸濕 浸泡約 1 分鐘，按下中間按鈕將咖啡抽至下壺 享用咖啡	下壺裝滿冰塊 咖啡粉 20g，倒入上壺 倒入 120ml 約 94°C 熱水，開始計時 浸泡約 1 分鐘，按下中間按鈕將咖啡抽至下壺 享用咖啡	歡迎跟我們分享你在家自製的配方與沖煮過程！ Hashtag：#VACOne_TW 一起用 VacOne Air Brewer，在家沖出屬於自己的那杯咖啡。