Product info

Last Kg Promotion－最後庫存

莊園簡介

卡里布斯山莊園在瓜地馬拉是相對新興的莊園，創立於1978年。

他們是少數在El Progreso普羅格雷索省的聖阿古斯丁阿卡薩瓜斯特蘭，以及聖克里斯托瓦爾阿卡薩瓜斯特蘭倆山脈間的莊園之一。此山脈地區在瓜地馬拉以生產最高品質的翡翠、大理石和其他礦石的採石場而聞名。

位於國家公園拉斯米納斯寶礦山脈的最高處，環繞獨特且天然原始的生態系，面積高達 143,000 英畝，於 1990 年被宣布為自然生態保護區，是 885 種動物的棲息地，包括鳥類、哺乳動物、兩棲動物和爬行動物。在這山脈內有 63 條年年潺潺流水的河流，以及壯觀的橡樹、松樹、瓜地馬拉杉木和各式各樣的樹種，還有真菌、卡蘭蘭科植物、蘭花等。

卡里布斯山莊園自創辦以來，努力透過遵循良好的農業實踐來維護生態平衡和環境，以保護該地區的生態系統。他們的咖啡種植區是低地農業區和高海拔山脈之間的緩衝區，正好位於國家公園所在的高山地帶，此莊園目前被登記為私人自然森林保護區。

而他們的收成過程，更是透過極其細心的採摘，和山脈裡天然的泉水清洗，並在莊園的水洗處理廠進行加工處理。這座莊園不只提升了相關就業機會也對促進當地經濟有著相當重要的影響。


咖啡簡介

－莊園：卡里布斯山莊園 Kalibuz
－產區：拉斯米納斯寶礦山脈 Sierra de Las Minas
－海拔高度：1300m
－遮陰樹：Inga
－土壤：石灰岩與黏土
－處理法：水洗 Washed
－品種：藝伎 Geisha
－採收年份：2022-2023 Crop
－含水量：11.9 %
－密度：833 g/L
－風味：奔放的茉莉花，桃子，口感清爽。