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GUATEMALA & ETHIOPIA SPECIALTY COFFEE

  • Product info

    莊園介紹

    聖安東尼奧莊園是一個具有社會意識且環境友善的莊園,致力於生產並出口具有特色的咖啡。莊園座落於瓜地馬拉薇薇特南果產區的La Democracia。

    莊園由Francisco Ovalle Méndez於1965年的一月所建立,迄今為止已有60年的歷史及經驗,因此比別人更懂得如何種植及處理出好品質的咖啡。園內擁有豐富的咖啡品種,傳統的有波旁、卡杜拉及卡杜艾,最近則引進了帕卡瑪拉、摩卡以及藝伎等品種。

    擁有完整的濕處理廠,旨在減少對環境的影響,避免濫用自然資源。

    曾多次獲得國際級比賽獎項,如C.O.E、One of a Kind,咖啡品質也榮獲illy咖啡及星巴克等咖啡大廠的認證。

    咖啡簡介

    -莊園:聖安東尼奧莊園 San Antonio Farm
    產區:薇薇特南果 Huehuetenango
    種植海拔:1500-1600m
    處理法:蜜處理 Honey
    品種:波旁 Bourbon, 鐵皮卡 Typica
    採收年份:2022-23 Crop
    含水量:10.7 %
    密度:878 g/L
    風味:柑橘,青蘋果,奶油,烏龍茶尾韻