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Product info
聖伊莎貝爾莊園（Finca Santa Isabel）
聖伊莎貝爾莊園位於瓜地馬拉科班（Cobán）產區的聖克里斯多班・凡拉帕茲（San Cristobal Verapaz），坐落於雨林與花卉植被環繞的雄偉山峰之中。自1875年開始種植咖啡，同年即由當時的瓜地馬拉總統將此地授予現今經營者——Valdés家族。這座歷史悠久的莊園至今已超過百年，由家族多代傳承，持續以永續經營為核心理念。
聖伊莎貝爾莊園曾於2012年贏得瓜地馬拉卓越盃（Cup of Excellence），並於2016年榮獲科班當地雨林競賽冠軍，展現出該莊園在品質上的卓越成就。
環境永續與生態保育
聖伊莎貝爾莊園重視自然生態的平衡與保護，特別規劃約100公頃土地為再造森林區，種植松木、柏木等有助於水源涵養的樹種。莊園內擁有高度物種多樣性，並善用咖啡果皮作為天然肥料，強化土壤健康，支持在地生物持續繁衍與棲息。
咖啡簡介
－莊園：聖伊莎貝爾莊園 Finca Santa Isabel
－獲獎紀錄：2012 COE 第三名莊園、科班產區競賽連續 12年冠軍
－認證：星巴克 C.A.F.E.
－產區：科班雨林 Coban
－種植海拔：1300-1600m
－土壤：肥沃黏土、石灰石。
－遮蔭樹：Inga
－年雨量：2000-3000mm
－品種：卡杜拉 Caturra, 卡杜艾 Catuai
－處理法：水洗 Washed
－產季：2024-2025 Crop
－含水量：8.9 %。
－密度：830 g/L。
－風味：梨子，香瓜，蘆筍，奶油爆米花。
