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Product info
咖啡簡介
－產地：衣索比亞 Ethiopia
－產區：西阿希 南西寶 West Arsi Nensebo
－等級：G1
－品種：藝伎
－處理法：水洗處理法
－種植海拔：1900-2200m
－年雨量：1000-2000
－土壤： 肥沃的火山土
－採收月份：每年十月至十二月
－採收年份：2024-2025 Crop
－年均溫：15-30℃
－遮陰樹：本土樹種
－乾燥方式： 非洲棚架日曬乾燥
－含水量：9.0 %
－密度： 877 g/L。
－風味：白花香，檸檬，桃子，滑順口感，蜂蜜，黑糖甜。---------------------------------------------------------------------------------
咖啡小故事
Kasim Negeso 過去在政府機構擔任農業推廣員（Development Agent, DA）長達十年，直到 2017 年，他的家人在 Fechea 地區分了一塊地給他作為小規模莊園經營。起初他在發展中遇到不少挑戰，但他沒有放棄，反而立志擴大規模，最終投身於專業咖啡農之路。
到了 2019 年，他開始穩定地將成熟的咖啡櫻桃交由我們團隊處理與出口，這些咖啡展現出優秀的風味結構，酸值與醇厚度之間取得良好平衡，自然散發出果香風味。他也正計劃在南西堡（Nensebo）地區設立自己的水洗處理站，進一步強化自身在咖啡產業鏈的角色。
Kasim 的故事，讓人看見從農村基層一步步成長為產地領頭者的可能。這支咖啡，不只是風味佳，更承載著他的努力與對土地的深耕。
